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重慶十七門火鍋以重慶特有的民俗民鳳與豐富的物產(chǎn)資源為依托，融匯川渝兩地特色餐飲美食精華，博采眾長(zhǎng)、潛心研發(fā)，創(chuàng)立出特具特色的重慶餐飲美食體系。公司結(jié)合多年重慶餐飲管理的精髓，具有可加盟復(fù)制性的成功重慶餐飲美食管理運(yùn)營(yíng)模式，根植重慶，輻射全國(guó)。從底料研發(fā)，加盟培訓(xùn)，物資配送和后期督導(dǎo)，全力扶持全國(guó)加盟商開店。

重慶十七門火鍋公司介紹：

重慶邦輝餐飲集團(tuán)是集重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、加盟授權(quán)、品牌管理和專業(yè)致力于重慶餐飲連鎖事業(yè)的綜合性餐飲集團(tuán)公司。公司設(shè)有品牌部、研發(fā)部、培訓(xùn)部、運(yùn)營(yíng)中心、市場(chǎng)部、設(shè)計(jì)部和配送部等眾多專業(yè)化部門，公司精英團(tuán)隊(duì)300余人，皆具有長(zhǎng)期的品牌和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，是一支具有重慶特色餐飲美食經(jīng)營(yíng)管理、品牌運(yùn)作、營(yíng)銷策劃、菜品研發(fā)、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、連鎖管理的精英團(tuán)隊(duì)。【更多詳情】

重慶十七門火鍋品牌介紹：

十七門重慶老火鍋品牌專注于重慶火鍋加盟、重慶老火鍋加盟、重慶火鍋連鎖加盟，是以百年重慶十七門為文化背景打造的歷史人文老火鍋品牌，以百年重慶老火鍋技藝為基本，再結(jié)合我們獨(dú)創(chuàng)的火鍋調(diào)料，加入時(shí)尚、健康、快樂的現(xiàn)代主題，創(chuàng)造出了具有重慶代表性的火鍋品牌：十七門重慶老火鍋。

重慶十七門火鍋品牌故事：

重慶城歷史悠久。據(jù)考證，自宋朝始建洪崖門后，各朝各代都按當(dāng)時(shí)軍事、交通的需要，分別筑有城墻，辟有城門，但又都很不“系統(tǒng)”、很不“規(guī)范”。集重慶城門之“大成”者，乃明朝洪武年間的重慶守將戴鼎。戴鼎在鎮(zhèn)守重慶期間，把前人修筑的城墻、辟的城門進(jìn)行了大規(guī)模的加固、修繕，并新構(gòu)筑了臨江門等重要城門，完成了重慶城門“系列”的建設(shè)工作。在修建城門時(shí)，由于干活的人太多，為了解決吃飯的問題，戴鼎特意想了一個(gè)辦法。他讓負(fù)責(zé)伙食的火夫，用一口大鐵鍋架在一個(gè)離修筑城門比較近的地方，下面點(diǎn)上柴火，把各種佐料以符合當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣的品味調(diào)入鐵中，然后大火熬治。到了吃飯的時(shí)間，大家圍在大鐵鍋周圍，把準(zhǔn)備好的菜倒入鍋中，稍煮即可吃。這樣就可以同時(shí)解決眾人一起吃飯的問題，而不耽誤時(shí)間，又可以讓大活都可以吃飽。

在之后，一直都用這個(gè)方法吃飯，其中火夫們結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，加上重慶人的熱情豪邁，對(duì)調(diào)料進(jìn)行了一些改進(jìn)，使得味道更麻辣奔放。

如今離戴鼎筑城辟門至今已六百多年了。歲月滄桑，歷史變革，隨著社會(huì)進(jìn)步和交通發(fā)展的需要，那十七座城門或拆或毀，早已蕩然無存了。但當(dāng)時(shí)修筑城門為解決吃飯問題的大鐵鍋燙煮吃法，卻被火夫們保留了下來，經(jīng)過一次次的精心調(diào)制，后演變成了如今的火鍋。

如今，我們以十七門厚重的人文歷史為背景，再結(jié)合我們自創(chuàng)的火鍋調(diào)料，加入時(shí)尚、健康、快樂的現(xiàn)代主題，創(chuàng)造出了具有重慶代表性的火鍋品牌：重慶十七門火鍋。

重慶十七門老火鍋加盟支持：

十七門老火鍋開業(yè)前期

一、選址評(píng)估

專業(yè)評(píng)估團(tuán)隊(duì)幫助加盟商進(jìn)行詳細(xì)的店面商圈調(diào)查、口岸分析、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店面硬件條件、裝修效果等評(píng)估，保證店面展示效果優(yōu)異、上客率大。讓無任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的加盟商輕松完成選址工作。

二、裝修支持

為了確保與運(yùn)營(yíng)體系的基本統(tǒng)一，總部將在裝修規(guī)劃、營(yíng)建指導(dǎo)、工程施工、物資計(jì)劃、效果驗(yàn)收等方面提供全面的協(xié)助。

三、人員培訓(xùn)

總部在開前派支持小組到加盟店給予一對(duì)一的定點(diǎn)支持，提供完善的《技術(shù)手冊(cè)》、《員工管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《單店股東協(xié)議》等規(guī)范文件，幫助加盟商進(jìn)行員工招聘和培訓(xùn)，達(dá)到管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。在店面裝飾設(shè)計(jì)，店堂布置、營(yíng)銷策劃、技術(shù)工藝流程、成本控制、市場(chǎng)定位、擴(kuò)張計(jì)劃、服務(wù)形式等各個(gè)方面對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)培訓(xùn)，讓加盟者能無憂成為真正的行家。

四、物流配送

總部提供特色菜品配送、專用品牌統(tǒng)一服裝配送、特殊原料代購(gòu)、核心原料配送、專用物品配送等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。

五、營(yíng)銷支持

總部將根據(jù)加盟商和店面所在地區(qū)的市場(chǎng)情況，提供完整的開業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等方案，開展目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研、菜品價(jià)格定位、店面物料選購(gòu)、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的工作。

十七門老火鍋經(jīng)營(yíng)過程

六、營(yíng)運(yùn)支持

提供全方位的營(yíng)運(yùn)支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營(yíng)運(yùn)方面保障365天24小時(shí)全天候指導(dǎo)。

七、策劃支持

公司提供開業(yè)策劃、營(yíng)銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動(dòng)等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時(shí)，針對(duì)店面經(jīng)營(yíng)發(fā)展的不同時(shí)期推出相應(yīng)的策劃宣傳，提升店面形象，擴(kuò)大品牌知名度。

八、技術(shù)支持

1．技術(shù)輸出

（1）培訓(xùn)模式

為保障加盟店的人員穩(wěn)定，同時(shí)在高效、節(jié)約資金、結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的基礎(chǔ)上，公司派出專業(yè)性技術(shù)支持小組，到加盟店幫助加盟商進(jìn)行前期的人員招聘、培訓(xùn)等工作。

（2）外派模式

公司也可以同時(shí)為加盟店招聘與培訓(xùn)相關(guān)的專業(yè)技術(shù)人員和管理人員，加盟商支付一定的代招代培費(fèi)用。

2．菜品開發(fā)

公司專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)針對(duì)不同區(qū)域市場(chǎng)，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)更新、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，讓加盟商終身不斷得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和配方升級(jí)支持，為投資者解除經(jīng)營(yíng)后顧之憂。

3．督導(dǎo)支持

公司督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)到店內(nèi)考察，提供技術(shù)支持與經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)。

九、品牌支持

在合同規(guī)定的范圍內(nèi)享受項(xiàng)目品牌的支持，同時(shí)公司將投入大量的廣告費(fèi)用，在大型雜志、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體進(jìn)行宣傳，提高品牌形象，保證品牌的提升。

十七門老火鍋公司采用整店輸出的模式，把多年來的成功經(jīng)驗(yàn)加以復(fù)制，再與當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況加以結(jié)合?，F(xiàn)在公司的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各主要城市，其中尤以西南地區(qū)為密集，總加盟店數(shù)量已經(jīng)突破800家。

重慶十七門火鍋總部旗下還設(shè)有底料生產(chǎn)基地、原材料生產(chǎn)基地、人才培訓(xùn)基地等運(yùn)營(yíng)支持體系，為全球加盟門店保駕護(hù)航。 品牌秉承“誠(chéng)信、熱愛、開拓、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，匠心傳承，精益求精。以重慶為起點(diǎn)，輻射全國(guó)，遠(yuǎn)揚(yáng)海外，讓世界愛上重慶味。

重慶十七門火鍋加盟優(yōu)勢(shì)：

一、注重用戶體驗(yàn)

中高端餐飲市場(chǎng)受國(guó)家政策影響，受到?jīng)_擊，三公消費(fèi)急劇減退；而餐飲消費(fèi)者的追求不再是看中店面的規(guī)模大、裝修豪華，更多的是體驗(yàn)服務(wù)和產(chǎn)品；十七門火鍋湯味地道，菜品特有，面積要求200-600平米，輕裝修，小而美的店面完全呈現(xiàn)這一特色，產(chǎn)品精細(xì)利于管理，投資風(fēng)險(xiǎn)低，受消費(fèi)者和投資者的青睞。

二、精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位

將主力消費(fèi)人群鎖定為70、80、90；未來將是80、90占主導(dǎo)消費(fèi)市場(chǎng)的時(shí)代；十七門火鍋將特色服務(wù)、產(chǎn)品策略、消費(fèi)策略融于一身，配合自身提煉深造的特有管理體系；使十七門火鍋成為業(yè)界學(xué)習(xí)的榜樣。

三、核心產(chǎn)品+特色服務(wù)+消費(fèi)者策略的完美結(jié)合

產(chǎn)品：特色產(chǎn)品及地道的重慶火鍋口味，十七門火鍋來自火鍋發(fā)源地-重慶；

服務(wù)：十七門火鍋核心團(tuán)隊(duì)成員80%曾任職于知名餐飲標(biāo)桿企業(yè)，以及國(guó)際知名連鎖品牌企業(yè)，獲得諸多消費(fèi)者贊譽(yù)；

消費(fèi)：十七門火鍋從消費(fèi)者習(xí)性（顧客心態(tài)）、產(chǎn)品策略（盈利管控）、開源節(jié)流（成本控制）等全方位詮釋重慶十七門火鍋的定位市場(chǎng)；

四、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)

十七門火鍋的管理梯隊(duì)中，80%曾就職于知名餐飲服務(wù)標(biāo)桿企業(yè)，經(jīng)過團(tuán)隊(duì)的不斷磨合、創(chuàng)新、開發(fā)出自身發(fā)展的管理模式，意在打造中國(guó)牛的管理團(tuán)隊(duì)，幫助和扶持更多投資者走上致富的道路，共榮共享“十七門”這一知名品牌；

五、成熟的管理模式

十七門火鍋歷時(shí)八年，開發(fā)并提煉核心管理系統(tǒng)及盈利模式深造；導(dǎo)入六常管理系統(tǒng)、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)、生產(chǎn)管控系統(tǒng)、訓(xùn)練系統(tǒng)、行銷系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等優(yōu)秀的管理方法，總結(jié)出了完善的單店管理經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)立了一套重慶十七門火鍋成熟并特有的管理體系和模式；

六、重慶更具代表性的文化標(biāo)志

“九開八閉；開九門、閉八門，九八一十七道門”所謂“九開八閉”指老重慶的17道城門（朝天、翠微、千廝、洪崖、臨江、太安、通遠(yuǎn)、金湯、南紀(jì)、鳳凰、儲(chǔ)奇、金紫、太平、人和、定遠(yuǎn)、福興、東水）。重慶是一座歷史文化名城，屬歷代兵家必爭(zhēng)之地。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在重慶筑城是在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，巴人在今渝中區(qū)東部范圍筑城建都。當(dāng)時(shí)所筑的是土質(zhì)城墻，也有城門，只是無文字記載。現(xiàn)如今很多地方已是重慶商圈、交通要道、娛樂場(chǎng)所、辦公為密集的地方。

1、首先預(yù)定：相應(yīng)區(qū)域名額有限，加盟商通過各種信息渠道聯(lián)系總部預(yù)留名額。

2、實(shí)地參觀：到通遠(yuǎn)門老城墻火鍋總部所在地進(jìn)行實(shí)地觀摩，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，了解公司和項(xiàng)目狀態(tài)。

3、投資申請(qǐng)：這時(shí)候有強(qiáng)烈興趣開店就繳納保證金。

4、資格審核：通遠(yuǎn)門老城墻火鍋總部考察、審核加盟申請(qǐng)書，對(duì)投資者進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的合作資格。

5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

6、店面裝修：通遠(yuǎn)門老城墻火鍋總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計(jì)，裝修。

7、開店籌備：公司協(xié)助開店及對(duì)員工培訓(xùn)。

8、貨物配送：總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流，為您輸送物料。

9、試營(yíng)業(yè)：人員到位，試營(yíng)業(yè)。

10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

重慶十七門老火鍋加盟堅(jiān)持八項(xiàng)不合作

一、不熱愛餐飲事業(yè)，不愿意用心對(duì)待店內(nèi)任何一件小事的投資者，重慶十七門總部堅(jiān)決不合作。

二、不認(rèn)同不接受重慶十七門火鍋總部運(yùn)營(yíng)理念，不服從重慶十七門火鍋總部經(jīng)營(yíng)管理模式及企業(yè)理念的投資者，重慶十七門總部堅(jiān)決不合作。

三、沒有充足運(yùn)作資金的投資者，只想空手套白狼的投機(jī)者，重慶十七門火鍋總部堅(jiān)決不合作。

四、所選擇店面位置展示效果不好，上客率不好的投資者，重慶十七門火鍋總部堅(jiān)決不合作。

五、沒有一顆為消費(fèi)者服務(wù)、對(duì)事業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展著的投資者，重慶十七門火鍋總部堅(jiān)決不合作。

六、簽定加盟合同后，加盟商不維護(hù)品牌形象、不接受總部技術(shù)培訓(xùn)的投資者，重慶十七門火鍋總部堅(jiān)決不合作。

七、不愿意長(zhǎng)期投入、具備較強(qiáng)的執(zhí)行力；不正確看待和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，重慶十七門火鍋總部堅(jiān)決不合作。

八、不接受總部的培訓(xùn)、加盟支持，不服從總部管理、配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作的投資者，重慶十七門火鍋總部堅(jiān)決不合作。

重慶十七門火鍋總部堅(jiān)持執(zhí)行：

作為一門賺錢的生意，我們不僅是在讓加盟商選擇我們，我們也在選擇合適的加盟商。我們切身實(shí)際為加盟商利益出發(fā)，嚴(yán)格執(zhí)行、維護(hù)運(yùn)作。只有相互的吸引和迷戀，才能一起創(chuàng)造重慶十七門火鍋加盟連鎖傳奇！