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河北省瀛韻留香管理有限公司旗下功夫驢驢肉火燒品牌，是一家專業(yè)經(jīng)營驢肉火燒，驢肉菜系的特色連鎖企業(yè)。 功夫驢驢肉火燒老店歷經(jīng)十多代人的苦心經(jīng)營，不斷探索，精益求精，制作出來的火燒外焦里嫩，驢肉味美、健身、養(yǎng)顏，香燜清香沁人心肺。為了能讓更多的人吃到萬貫美食，也為讓更多想追求成功創(chuàng)業(yè)人士找到一條能夠輕松創(chuàng)業(yè)的捷徑。

功夫驢品牌介紹：

百年品牌，魅力非凡。經(jīng)營百年的功夫驢驢肉火燒老店，不僅在河間獨(dú)樹一幟，成為河間驢肉火燒的代表，在京津冀地區(qū)也已是家喻戶曉，而且正以非?？斓乃俣认袢珖?。馮鞏當(dāng)年在店里品嘗過驢肉火燒后，在他的相聲中說道：“家鄉(xiāng)的山美、水美、人更美，河間的驢肉火燒饞得我直流口水”。2006年6月，河間市驢肉火燒協(xié)會成立，河間市盛世餐飲管理有限公司成為首屆常務(wù)理事單位。

現(xiàn)在的功夫驢已從單純的驢肉火燒制作演變成擁有上百道驢肉精品菜系，驢肉火鍋、驢肉水餃、驢肉餛飩、驢肉熏腸等系列驢產(chǎn)品的綜合性連鎖企業(yè)。"做地道中國味道"是功夫驢得以生存發(fā)展的根本，從萬貫到功夫驢一路走來，體現(xiàn)了功夫驢接近市場和時(shí)代接軌和各地接軌的經(jīng)營策略。在發(fā)展中功夫驢始終秉承"繼承傳統(tǒng)、精益求精、保健先行"十二字理念，堅(jiān)守技術(shù)為根基，不刪減一道制作工序，盡力保持驢肉的原有營養(yǎng)成分，讓人們在品嘗美味的同時(shí)獲取身體的健康。時(shí)間積淀讓功夫驢有了今日發(fā)展的能量，現(xiàn)全國加盟店已超過三百家，遍及全國十多個(gè)省份。未來功夫驢將進(jìn)軍海外市場，讓驢肉火燒的文化走出國門，弘揚(yáng)世界。

功夫驢產(chǎn)品特色：

傳統(tǒng)加科技，吃出美味健康。祖?zhèn)髅胤郊蝇F(xiàn)代技術(shù)精心調(diào)配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等醫(yī)療美容保健功效。為保證火燒的外脆里香，健康美味，特別請經(jīng)驗(yàn)豐富的機(jī)械設(shè)計(jì)工程師為公司量身定做了用電的專業(yè)爐具，解決了百年來用煤烤制，不僅火燒味道有了很大的提高，還成功解決了二氧化硫含量過高影響健康的難題。

功夫驢商標(biāo)文化：

功夫驢卡通造型活潑、可愛，擺出中國功夫Pose的小驢，既彰顯出中國傳統(tǒng)文化又寓意功夫驢驢肉制作的精細(xì)繁雜，功夫驢驢肉的非凡功效。背景的折扇，體現(xiàn)了文化，傳統(tǒng)和高貴。剛勁瀟灑的毛筆字加上印章更是讓人品味。

歷經(jīng)幾百年的發(fā)展完善，從只為果腹的廉價(jià)"大火燒"到乾隆口中的"蛤蟆吞蜜"一直發(fā)展到如今擁有工業(yè)化流程，標(biāo)準(zhǔn)化操作的現(xiàn)代化股份公司。功夫驢視質(zhì)量如生命，從驢源的選擇、火燒加工、出品的時(shí)間，都設(shè)置了規(guī)范流程，確保了品質(zhì)的安全和統(tǒng)一。

“做地道中國味道”是功夫驢得以生存發(fā)展的根本，從萬貫到功夫驢一路走來，體現(xiàn)了功夫驢接近市場和時(shí)代接軌和世界接軌的經(jīng)營策略，現(xiàn)今功夫驢連鎖加盟店發(fā)展到三百多家，遍及全國十多個(gè)省份。在發(fā)展中功夫驢始終秉承“繼承傳統(tǒng)、精益求精、保健先行”十二字理念，堅(jiān)守祖?zhèn)骷夹g(shù)為根基，不刪減一道制作工序，盡力保持驢肉的原有營養(yǎng)成分，讓人們在品嘗美味的同時(shí)獲取身體的健康。時(shí)間積淀讓功夫驢有了今日發(fā)展的能量，未來三年內(nèi)，功夫驢將發(fā)展六百家連鎖店，同時(shí)進(jìn)軍海外市場，把這一國粹美食推向全球。

1.風(fēng)險(xiǎn)?。?/strong>

★直接獲得功夫驢多年的品牌商標(biāo)及的使用權(quán)；

★直接享用功夫驢品牌的知名度及美譽(yù)度；

★直接享用功夫驢品牌的成功管理經(jīng)驗(yàn)；

★直接擁有功夫驢品牌全國既有的數(shù)百萬消費(fèi)者；

★直接規(guī)避自己創(chuàng)業(yè)初期摸索經(jīng)驗(yàn)的風(fēng)險(xiǎn)；

★直接借功夫驢品牌巨輪平穩(wěn)駛?cè)肷毯?，收獲喜悅，成就未來。

2.原材料保證：總部統(tǒng)一批量采購加工驢肉并供給各加盟連鎖分店，確保驢肉產(chǎn)品的質(zhì)量以及成本價(jià)格的統(tǒng)一。

3.管理佳：

★總部提供系統(tǒng)化的管理制度及完善的運(yùn)營系統(tǒng)；

★加盟店可獲得總部督導(dǎo)人員長期的輔導(dǎo)與持續(xù)不斷地業(yè)務(wù)協(xié)商；

★定期業(yè)務(wù)會議使加盟店的意見能得到直接表達(dá)。

4.區(qū)域保護(hù)：為確保每一加盟店的長期利益，總部承諾功夫驢每個(gè)加盟店都有自己獨(dú)占、排他的權(quán)益。在合同劃定的區(qū)域內(nèi)享有經(jīng)營的權(quán)益。

5.形象好：功夫驢依靠自身強(qiáng)大的運(yùn)作體系，為所有加盟店提供統(tǒng)一的戰(zhàn)略管理。統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一企業(yè)形象、統(tǒng)一的操作和規(guī)范服務(wù)、統(tǒng)一技術(shù)和食品量化配方、統(tǒng)一的廣告宣傳，使其樹立良好的品牌形象。

6.培訓(xùn)完善：總部對各加盟店的經(jīng)營管理人員進(jìn)行系統(tǒng)的強(qiáng)化培訓(xùn)，不斷提高其經(jīng)營管理的知識與技能（包括：預(yù)算、新店選址、員工招聘、日常運(yùn)營、品牌運(yùn)營、促銷推廣、成本控制、利潤分析、操作技能、店面控制等）。

7.行銷策劃：提供完整的行銷及開業(yè)促銷計(jì)劃。

8.公益推廣：搞好公共和社區(qū)關(guān)系并有計(jì)劃的開展其他公益活動(dòng)，不斷體現(xiàn)功夫驢回報(bào)社會的經(jīng)營理念。使功夫驢品牌更加深入人心，提高功夫驢品牌知名度、美譽(yù)度和忠誠度。

9.高回報(bào)：功夫驢品牌初期投入成本稍高，但回報(bào)亦高。平均毛利率可達(dá)60%以上。這是一般餐飲品牌所不能相及的。

10.新品開發(fā)：功夫驢人深知品牌的前面是創(chuàng)新，品牌的背后是文化。總部不斷進(jìn)行新品的研發(fā)創(chuàng)新，始終引領(lǐng)驢肉消費(fèi)的新潮流。不斷充實(shí)功夫驢文化的內(nèi)涵，與所有加盟者共享研發(fā)的新品成果。